815 DOCUMENTAIRE (s) ADULTE (s)

Régulez et équilibrez votre organisme grâce aux grands principes et aux technique de la médecine chinoise.Découvrez :les fondements de la médecine chinoise ;la liste exhaustives des méridiens et points de digipuncture courants ;la liste des aliments en diététique traditionelle chinoise ;des applications pratiques. Chaque organe est abordé, avec une partie théorique puis une partie pratique pour prévenir, avant de guérir.Cet ouvrage ultre-complet vous apprendra à mieux canaliser votre énergie et à faire face à votre quotidien.DR TâM NHAN : médecin généraliste, acupunteur et praticien en médecine traditionnelle chinoise, il accompagne ses patients dans leur santé et la compréhension de leurs déséquilibres.Nicolas ROUIG : Professeur de kung-fu, praticien en médecine chinoise et nutritionniste depuis quinze ans, il consulte en cabinet et réalise près de cinquante conférences par an en santé globale et développement personnel.

Le guide de référence pour manger mieux avec YukaCe livre concentre de façon pédagogique et accessible tous les fondamentaux pour se tourner vers une alimentation saine.Dans ce livre, vous allez découvrir :L'assiette idéale des 4 repas quotidiens : Petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner : la répartition optimale des aliments au cours de la journée est expliquée de façon simple et visuelle.Tous les conseils pour bien choisir ses aliments : Pain, chocolat, huile, oeufs, poisson, légumineuses,... Tous les critères importants à prendre en compte dans le choix des aliments sont détaillés.36 recettes gourmandes et saines : Les recettes sont adaptées à chacune des saisons de l'année. Faciles et rapides à réaliser, elles intègrent tous les conseils présentés dans le livre.Ce livre souhaite contribuer au retour à une alimentation plus simple et plus naturelle, qui est sans aucun doute le remède à de nombreuses pathologies modernes. Vous le verrez, mieux manger pour être en meilleure santé est vraiment à la portée de tous !

70 RECETTES POUR MIEUX S'ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIéTéTICIEN-NUTRITIONNISTEDes recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime végétarien. Basé sur une alimentation sans viande, ni poisson, le régime végétarien est synonyme de vitalité au quotidien, d'une cuisine saine, équilibrée et de découvertes culinaires.Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l'objectif de s'inscrire dans la durée, le régime végétarien permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, de découvrir de nouvelles saveurs et de réduire votre impact sur l'environnement. L'essayer c'est l'adopter ! Les fiches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre.Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs: Bowl aux falafels, Risotto d'orge perlé au safran, Tarte de légumes racines. Velouté de pois cassés à la courgette, Salade de quinoa aux fruits secs...

De l'acidité gastrique aux migraines en passant par la fatigue, le mal de dos ou la toux, ce guide explique comment soigner de nombreux maux grâce à la réflexologie. Les points à stimuler pour chacun d'eux sont indiqués avec des explications détaillées pour apprendre les techniques de pression et de massage. Avec quatre cartes des réflexologies du corps : pieds, mains, visage et crâne.

Faciles à tricoter, d'adorables panoplies sont proposées dans ce livre pour votre bébé. Des formes étudiées pour son confort, des matières douces pour le câliner, gilets, brassières, robes, pulls, bonnets, chaussons, nid d'ange, couvertures et doudous, des modèles à la fois tendance, raffinés et très simples pour avoir le plaisir de faire soi-même sa première garde-robe.

Les tartines offrent des possibilités infinies pour accommoder fruits, légumes et aromatiques du jardin ou du marché. Salées ou sucrées, préparées à partir d'ingrédients locaux et frais, dans le respect des saisons, on peut les proposer pour l'apéritif, en entrée ou en plat principal, voire en dessert ou au goûter... Avec 40 recettes.

Dans la nature, lorsque l'homme n'intervient pas, se créent des équilibres écologiques entre tous les êtres vivant sur un même territoire. Dès que l'homme prend son tablier de jardinier, forcément le système initial est « bousculé ». Mais le jardinier peut décider de jardiner avec la nature et non contre elle ! Alors tout devient plus facile et merveilleux . Il n'existait à ce jour aucun ouvrage présentant tous les animaux du jardin. Du plus petit et quasi invisible (bactérie) aux plus gros (petits mammifères, reptiles, oiseaux.), Blaise Leclerc et Gilles Leblais nous présentent ici, outre quelques indésirables, nos nombreux « alliés » participant à l'équilibre naturel du jardin. Qu'ils soient souterrains (vers de terre, insectes, bactéries, champignons.), marcheurs ou coureurs à la surface du sol (carabes, batraciens, reptiles, hérissons.) ou volants (insectes, oiseaux.), pour chacun d'eux Blaise Leclerc et Gilles Leblais nous expliquent comment les identifier, en quoi ils nous aident au jardin et comment nous pouvons les attirer et les protéger. - Aménager les différentes zones du jardin pour devenir un super « jardin d'accueil » - Fabriquer et installer des abris (plans fournis) - Pailler et composter pour nourrir les décomposeurs - Semer et planter des fleurs pour attirer les pollinisateurs Bref, des tas d'informations et de conseils passionnants, racontés dans un style alerte et vivant et accompagnés de magnifiques photos signées Gilles Leblais. Un livre à conseiller à tous les jardiniers mais aussi à tous les parents et grand parents qui pourront grâce à cet ouvrage s'émerveiller avec leur progéniture.

Je turbine, tu turbines, turbinons ensemble ! À l'arrivée des beaux jours, Christophe Felder a sorti sa sorbetière pour imaginer 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées... Autant de mots qui rafraîchissent et qu'on adore ! Il y a les classiques : sorbet fraise, glace vanille ou chocolat, la pistache ou l'italienne stracciatella. Des créations gourmandes : glace Paris-Brest ou marron glacé. Des audacieuses : avocat ou truffe noire. Des crèmes glacées sans oeufs : mascarpone fraise ou sirop d'orgeat. Des sorbets acidulés : cassis, banane Passion ou mandarine ; et des sorbets fantaisie : carotte, lavande ou mojito. Des coupes et desserts glacés : forêt-noire ou myrtille vanille. On déguste le tout avec les toppings du chef : meringues, biscuits, pralinettes et sauces chocolat... ou l'on garnit généreusement l'incontournable cornet croustillant. 80 variations pleines de saveurs, de fraîcheur et de douceur.

Dans la nature, lorsque l'homme n'intervient pas, se créent des équilibres écologiques entre tous les êtres vivant sur un même territoire. Dès que l'homme prend son tablier de jardinier, forcément le système initial est « bousculé ». Mais le jardinier peut décider de jardiner avec la nature et non contre elle ! Alors tout devient plus facile et merveilleux . Il n'existait à ce jour aucun ouvrage présentant tous les animaux du jardin. Du plus petit et quasi invisible (bactérie) aux plus gros (petits mammifères, reptiles, oiseaux.), Blaise Leclerc et Gilles Leblais nous présentent ici, outre quelques indésirables, nos nombreux « alliés » participant à l'équilibre naturel du jardin. Qu'ils soient souterrains (vers de terre, insectes, bactéries, champignons.), marcheurs ou coureurs à la surface du sol (carabes, batraciens, reptiles, hérissons.) ou volants (insectes, oiseaux.), pour chacun d'eux Blaise Leclerc et Gilles Leblais nous expliquent comment les identifier, en quoi ils nous aident au jardin et comment nous pouvons les attirer et les protéger. - Aménager les différentes zones du jardin pour devenir un super « jardin d'accueil » - Fabriquer et installer des abris (plans fournis) - Pailler et composter pour nourrir les décomposeurs - Semer et planter des fleurs pour attirer les pollinisateurs Bref, des tas d'informations et de conseils passionnants, racontés dans un style alerte et vivant et accompagnés de magnifiques photos signées Gilles Leblais. Un livre à conseiller à tous les jardiniers mais aussi à tous les parents et grand parents qui pourront grâce à cet ouvrage s'émerveiller avec leur progéniture.

Fini le sempiternel menu : entrée - plat - dessert ! Finies les fins de repas où nous nous sentons trop lourds, où la digestion est à la peine. Place aux plats uniques et assiettes complètes ! Grâce à ce livre vous pourrez composer des assiettes saines, légères et complètes, sans carence en vitamines, fibres ou protéines. Vous vous adapterez aux appétits, aux goûts et aux rythmes de vie de chacun. Soupes ou salades complètes, assiettes de saison, assiettes végan, plats mijotés, mais aussi rouleaux de printemps, fast-food « maison », pan-bagnat ou « croque-famille », les propositions d'Amandine et Olivier sont variées et aussi alléchantes les unes que les autres... Ces 50 recettes d'assiettes complètes ou de plats uniques, végétariens ou non, proposent une cuisine facile et rapide, goûteuse, sobre, équilibrée et variée au fil des saisons. Au travail, à la maison, entre amis le week-end, avec ce livre nous ne serons plus jamais à court d'idées ! En prime, des recettes de sauces, assaisonnements et condiments qui donneront une touche inédite à vos plats uniques !

55 recettes imbattables pour profiter du bon goût des fruits bio toute l'année Les saveurs des fruits de saison sont inimitables. Comment les conserver avec peu de sucre et sans dénaturer leur goût si précieux ? Les auteures partagent toutes leurs techniques et leurs astuces : stériliser les confitures, utiliser l'agar-agar comme gélifiant naturel, privilégier les sucres naturels (miel, sirop d'agave, sucres de fruits...) mais aussi varier les méthodes de conservation : compotes, jus, fruits déshydratés... Dans ce livre, on découvrira 55 recettes inratables : bonbons de fruits séchés, « cherry-curd » à tartiner, jus de pomme à la mûre sauvage, confiture fraise-rhubarbe à la vanille...

Qui étaient les Incas ? En quoi croyaient-ils ? Quels étaient leurs pratiques religieuses et leur système politique ? La religion des Incas est en effet inséparable de la dynastie solaire qui gouverne cet immense territoire. Cette dimension politique, renouvelée par des rites collectifs, des cérémonies et des sacrifices, n'est pas seulement le produit d'une conquête militaire. La construction symbolique du territoire, l'abstraction de son architecture, la symétrie des formes et la passion géométrique reflètent un ordre immuable, abstrait et transcendant qui impose sa logique tout en rappelant ses racines telluriques et autochtones. Dans cet essai magistral, qui se débarrasse des préjugés et malentendus, Carmen Bernand fait revivre d'une plume vivante l'un des grands univers culturels de notre patrimoine et sa « modernité » politique et religieuse. Une plongée dans un univers qui n'a pas fini de nous fasciner. Anthropologue et historienne, Carmen Bernand est membre de l'Institut universitaire de France, et a été directrice adjointe du Centre de recherches sur les mondes américains. Elle a consacré de nombreux ouvrages à la civilisation inca, parmi lesquels Les Incas, peuple du Soleil, Histoire des peuples d'Amérique et La solitude des Renaissants. Malheur et sorcellerie dans les Andes.

« Trente ans après L'Esprit de vengeance, qui évoquait mes sentiments envers mon grand-père, Jean Gosset, le temps était venu de chercher à savoir pourquoi cet homme s'était engagé dans la Résistance, qui le conduirait au camp de concentration de Neuengamme où il allait mourir. Les réponses, c'était son père qui allait me les fournir. »C.D. L'enquête s'emballe quand un trésor est découvert dans les archives familiales : lettres, journaux intimes, articles de presse, manuel d'escrime, de la main d'Henri Gosset, le père de Jean. C'est l'étincelle qui fait exploser le réel, et le romanesque s'impose autour du personnage de Henri et de sa correspondance, qui nous font remonter à la fin du XIXème siècle, jusqu'aux racines de l'antisémitisme français et à son « patient zéro », Edouard Drumont. Si Henri Gosset, en arrivant à Paris, en 1892, à seize ans et demi, n'a pas rencontré l'auteur du best-seller haineux La France juive, il a en revanche très bien connu son disciple et successeur, Léon Daudet, le fils du célèbre écrivain. Léon initie Henri à l'antisémitisme et lui présente le professeur Bérillon, praticien réputé de l'hypnose, fondateur de l'Ecole de psychologie dont Henri devient un des professeurs et son trésorier. Mais les mauvaises fréquentations d'Henri ne l'empêchent pas de tomber follement amoureux d'une jeune institutrice anarchiste, Marcelle Bernard. De l'union de ces extrêmes naîtra Jean Gosset... Léon Daudet, Edouard Drumont, Charles Maurras, les leaders anarchistes Gustave Hervé et Almeyreda, Clemenceau, Caillaux, le directeur du Figaro Calmette, Dreyfus, Zola, Jules Bonnot, Jean Jaurès et tant d'autres, c'est une humanité grouillante et furieusement vivante qui habite La France goy. La fresque couvre les deux décennies qui précédent la première guerre mondiale. L'époque est féroce, avec ses scandales (Panama), ses campagnes de diffamation contre les Juifs, les capitalistes dénoncés comme espions par L'Action Française, les procès, les grèves,...

Tout pour créer ses produits d'entretien 100 % écoresponsables ! Et si vous passiez à des produits ménagers économiques, respectueux de l'environnement et de votre santé ? Lessive liquide, cake vaisselle, spray multi-usage, brume parfumée, répulsif à insectes... Avec seulement quelques ingrédients, il est facile de réaliser soi-même tous les produits nécessaires à l'entretien de la maison : - Pièces à vivre, buanderie, cuisine, salle de bains... Des recettes faciles, rapides et efficaces. - Toutes les techniques détaillées en pas-à-pas. - Des conseils, astuces et bonnes pratiques pour un logement sain. Des produits zéro polluant et zéro déchet !

"Réchauffement climatique, disparition de centaines de milliers d'espèces, pollution globale, guerres de l'eau et d'autres ressources, migrations massives...autant de dangers qui convergent et se démultiplient en un péril unique que certains ont commencé à envisager : celui d'un effondrement global de la civilisation, voire de la biosphère elle-même, engagée dans une tragique "sixième extinction"

Tout pour créer ses bougies 100% naturelles ! Composée de cire d'abeille, de soja ou de jasmin, de mèches en bois ou en coton, parfumée aux huiles essentielles bio et décorée de fleurs séchées, la bougie écologique est votre nouvel indispensable déco et bien-être ! À l'aide de cet ouvrage, apprenez à fabriquer vous-même vos bougies nature au fil des saisons : . recettes en pas à pas ; . conseils et astuces de la réalisation des mèches à la décoration finale ; . choix de la cire et des parfums. À vous les bougies faciles et écolos !